Thema
Thema Kaffeehaus: Glas, Tee und Gespräch
Beiträge über Kaffeehäuser, Teegläser, Tabletts und öffentliche Tischkultur. Mehr dazu steht auch in der Rubrik Kaffeehaus. Dieser Zugang bündelt die wichtigsten Beiträge und macht sichtbar, welche Begriffe, Materialien und Räume sich verbinden. Die Einträge bleiben verlinkt, damit die Recherche von einer Beobachtung zur nächsten führen kann.
Beiträge über Kaffeehäuser, Teegläser, Tabletts und öffentliche Tischkultur.
Beiträge zum Thema
Türkischer Tee und sein Glas
Hundert Milliliter, eine Taille, kein Henkel: ein Gebrauchsglas, das ohne eine einzige überflüssige Linie auskommt.
Das osmanische Kaffeehaus
Innerhalb von fünfzig Jahren wurde aus einem Getränk für nächtliche Andachten der lauteste Ort der Stadt. Die Obrigkeit reagierte prompt.
Melasse: was vom Zucker übrig bleibt
Ein zähflüssiger, fast schwarzer Rest, der in der Wirtschaftsgeschichte mehr bewegt hat als der Zucker selbst.